照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿虽然是在日本料理走出来的美食，不过在我们身边还是存在着不少“厨女神”，下面我们就来看看一位网友为我们提供的照烧鸡腿的做法吧。

本人也是前几个月才燃起对美食的熊熊爱火，这次就献丑了哈！之前也在妈网百科看到鸡腿去骨的方法，太实用了，还图文并茂，这会就用上了！

准备：鸡腿适量，我是准备了2个，避免做坏了一个，另一个就能补上了，哈哈哈。还要准备生抽适量，老抽适量，蜂蜜适量，姜汁适量，江米酒少许，植物油适量，还喜欢香一点的小伙伴，可以用花生油或者芝麻油哦。

做法：

1、先将鸡腿去骨，详情就不在这里说了哈！

2、去完骨头的鸡腿肉用松肉锤拍松一点，然后放入大碗里面，加入生抽、老抽、蜂蜜、姜汁、江米酒mix均匀，最好用手抓一下啦，用筷子可是不行的。腌制30分钟是至少的，如果大家喜欢口味更有风味的话，建议隔夜腌制哦。

3、为了演示给大家，所以我也快速做了，腌制30分钟后，起炒锅，等到锅烧红了，就下入花生油（我喜欢花生油，更香），等到油温上来了，可以放入整块鸡腿肉了，煎到一面变成金黄色，再翻面煎。

4、鸡腿煎好之后，就装起来晾凉，之后切成条状。

5、炒锅烧热，倒入少许花生油，加入刚才腌制鸡腿的酱料，加入少量的凉白开，开小火煮到汁液变浓稠，就可以浇在切好的鸡腿块上面了，终于大功告成了！