要煮出美味的虾仁粥,首先要将米泡软好,然后用开水下锅,这样熬粥不会糊底,而且更快熟呢,不过先不那么快下虾仁。煮虾仁粥的时候火候不能太大,首先是大火煮开,然后转小火熬30分钟就OK了。等到虾仁粥煮得差不多的时候要一边搅拌,持续搅拌10分钟,最后放入色拉油,这样虾仁粥味道更佳呢。
宝妈注意刚开始喂宝宝食用虾仁粥,最好先用半只大虾仁,剁碎,放入粥里,给宝宝试着吃一点,看会不会出现虾过敏的情况。如果宝宝吃了,出现异常,则证明宝宝对虾仁过敏,不能在吃虾仁,也不要吃其他海鲜,以防再次过敏。如果宝宝吃了,未见异常,可以煮几次,一点点增加虾仁的用量,观察宝宝是不是真的对虾仁不过敏。
宝宝如果真的对虾仁不过敏,妈妈们可以买些新鲜的剥好皮的虾仁,或者真空包装的虾仁,来制做宝宝虾仁粥。每次做的时候,用两到三只虾仁剁成肉末,放入粥里面,给宝宝当辅食来喂。